「万全な体制を」 2014.07.17

「万全な体制を」

今回ブログを担当します 商品管理部の箕輪です。
梅雨もまだ明けず先日は、非常に大型の台風が来るとの事で
日本列島はかなりの恐怖を煽られました。
そんなこの湿度の多い時期、先日はカレーを台所に置いて一晩寝てしまったら
次の朝、もうダメになっていた次第でございます。
（数ヶ月前はすぐにダメにならなかったのにな・・・と。）

そんな時季ではございますが、改めて「消費期限」「賞味期限」の違いでも書いてみようかと
思います。
違いは食品によって使い分けております。

○消費期限とは○
お弁当や洋生菓子など、長くは保存がきかない食品に表示してあります。
開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な
期限を示しています。
消費期限内に食べるようにしましょう。

○賞味期限とは○
ハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など、冷蔵や常温で保存がきく食品に表示してあります。
開封していない状態で表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる
期限を示しています。
賞味期限内においしく食べましょう。
ただし、賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。

○こんなことには気をつけましょう○
一度開封したものは、表示されている期限にかかわらず早めに食べるようにしましょう。
表示されている期限は、開封後も保証されているわけではありません。
保存方法が書いてない食品は、常温で保存できます。
直射日光のあたらない、湿気の少ない場所で保存しましょう。

私達も食品を扱っています。
万全な体制で商品を管理し、より良い商品をお客様に提供していきたいと思います。