「継続は力」 2014.05.23

「継続は力」

梅雨前の爽やかなひと時、皆さんどうお過ごしでしょうか？
こんにちは、営業部事務の小玉です

去年は強風等でまったく実を付けなかった我が家のレモン
今年は新葉もたくさん、蕾もたくさん、きっと収穫できると期待満々です

私のストレス（余り感じてないんですけど）発散は
温泉と料理と猫、温泉は毎週行くわけにもいきませんので
必然的に料理と猫と戯れる日々です

休みの日には時間のかかるパンを焼くんですが
こねて、成形して、焼いて・・・楽しいんですよ、これがまた！
素人なので、室温の変化等でちょっと気を抜いていると
これなんだ？ってパンとは別物になってしまうこともあり・・・

仕事も前はこうだった、いつもはこうする・・・って思い込みで動くと
失敗・クレームにつながるので、お客様のご要望を的確にくみ取れる様に
いろいろな知識・情報を持っていないといけないなと思います

と、かなり強引に仕事に結びつけてしまいましたが (^_^;)
パン作りを始めた４年前に比べるとそれなりに進歩の跡（自称）があるし
焼きあがった時の達成感はあるんですよ
仕事も料理も日々の積み重ね（食べ歩き）が実を結ぶと信じて
今日も会社で台所で頑張ります!(^^)!