「新茶」 2012.05.18

「新茶」

今回ブログを担当致します、総務部 梅原です。

若葉が鮮やかな季節になり過ごしやすい時期になりました。

皆さん「八十八夜」という言葉で何を連想されますでしょうか？
昔よく口ずさんだ唱歌「♪～夏も近づく八十八夜～♪」と浮かんで来る方も多いと思います。

八十八夜は、立春(２月３日）から数えて88日目の事を言います。
今年は、うるう年の為5月1日でした。
昔から、この日に摘み取られた一番茶を飲むと一年間無病息災で過ごせると
言い伝えられています。

新茶の特徴は何と言っても若葉の「さわやかで、すがすがしい香り」ですね～
5月に摘まれる1番茶は、新芽の部分を手で摘む為6月頃摘まれる二番茶、
7月頃摘まれる三番茶に比べ渋みを感じるカテキンやカフェインが少なく
旨み甘みの成分であるアミノ酸（テアニン）が多く含まれていて、癖が無く
飲みやすいとされています。
お茶を入れる時のお湯の温度を80～70度位に冷ましてから、じっくりと抽出すると
美味しいお茶を楽しむことができると思います。

また、緑茶にはリラックス効果や集中力を高める作用もあり、海外遠征に持参する
アスリートも多いと聞きました。

普段忙しく仕事に追われる日々を過ごしている方も多いのでは・・・
そんな忙しさから解放されて、たまには甘い和菓子と美味しいお茶でホッと一息ついて
リフレッシュしてみてはいかがでしょうか？
私もこの時期にしか味わえない新茶を頂き、集中力を高め効率の良い仕事、
充実した生活を送れるよう頑張りたいと思います。

当社でもたくさんのお茶を取り扱っています、リフレッシュのお役にたてたら光栄です。

次回ブログ更新予定は、5月21日です。