『サバ缶』 2022.03.16

『サバ缶』

今回、ブログを担当します鎌ヶ谷営業所物流部の伊藤です。

私事ですが、最近は肉を食べる量、機会がへり、
健康に気をつけて魚をよく食べるようにしてます。
そこで、特にサバをよく食べるのですが、
どうやらサバは栄養が豊富のようです。
手軽なサバ缶は普通にサバを食べるより、
サバに含まれている栄養素をたくさん摂ることができます。
サバは青魚の王様と言われるほど栄養素が豊富で、
その中でもDHA・EPAの含有量がトップクラスだそうです。

DHA・EPAとは不飽和脂肪酸の一種で、主に魚の脂。
特に青魚に豊富で、体内で合成されない成分。
これら成分は驚くほど色々な病気の予防や健康効果があります。
血中の中性脂肪を減らしたり、コレステロール値を調節し、
血液をサラサラにするので、血栓や動脈硬化、糖尿病など、
様々な生活習慣病を防ぐ効果やダイエット食としても注目されています。
また、
・血液、血流の向上
・カルシウムも豊富
・ストレスへの抵抗力
・肌トラブルの改善
・アルツハイマー、認知症予防
こういったことにも、効果があるようです。

しかし、サバは足がはやいと言われており、
DHA・EPAも空気に触れると酸化してしまいます。
しかし、製造工程をみるとサバ缶であれば、空気に触れる時間が短いので、
ほぼ酸化することなく詰まっていて、
調理の際は汁ごと使うのがいいようです。

「サバ缶」について、簡単に書きましたが、食生活が気になってる方、
健康を意識されてる方はサバを積極的に食べて病気の予防や、
身体の不調の改善に役立たせてみてはいかがでしょう。