「食品ロス」 2017.11.03

「食品ロス」

気がつけば年末年始の言葉が聞こえ始めた今日この頃・・・
50年振りの寒さの中、皆様体調はいかがでしょうか？営業部事務 小玉です

食欲の秋を迎え、相変わらず食べまくっている我が家です
以前から食品ロスの問題が気にはなっていたのですが 最近 フードバンク なんていうのが目につきますよね

今の日本では 缶詰やレトルト等の長期保存できるものが主流らしいですが
消費期限内だけど販売期限切れの調理食品なども少しずつ流通する動きが出ているそうです

食の安全管理は日本のいいところであると思うのですが
十分食べることのできる物も捨てられてしまうのは ちょっと切ない

海外では善意での寄付で万が一事故が起きた時には提供側を非難しないという法律もあるらしいです

確かにお店などではその後の死活問題になることもあるでしょうから 簡単には出来ないことですよね

当社も食品を扱っているので商品管理部という部で少しでもロスをなくす様とても努力してます
本当に難しい課題だと思ってます

でも家庭からなら食品ロスを減らすことができるはず・・・
冷凍庫を活用してまずは自分から無駄を作らない様にまた大好きなコストコで買い物してこようかな