「誠実さ」 2013.05.03

「誠実さ」

今回ブログを担当する商品管理部の箕輪です。

未だ寒い日も続き先日は霙も降る次第でございました。
早く衣替えをしてスッキリしたいのですが、
なかなかタイミングがなくもどかしい日々でございます。

さて、わたくしごとですが、この度新しい部署へ異動致しました。
商品管理部と言う事でとても重要なポジションに付かせて頂き
やり甲斐と共に責任感を感じております！

昨今、偽装問題で食品業界が揺れています。
牛肉や菓子類で、偽装が相次いでいます。
例えば菓子類の偽装方法は、その殆どが日付のかいざんです。
賞味期限・消費期限切れの商品に張ってあるラベルを剥がし
期限内のラベルに張り替えて販売していたと。

食品業界では、賞味期限・消費期限ごとの管理が必要になります。
期限内で販売できる在庫数、期限が過ぎて販売できない在庫数
を管理しなければなりません。

しかし、偽装業者の管理は「期限切れの商品」と「期限内の商品」を区別せず、
その合計数だけを記載していたそうです。
新聞・TVでは、偽装を見破られないよう、わざと“ずさんな管理”をしていたのでは？
と報道されていました。

改めてこの部署に来て商品管理、在庫管理の重要性を感じました。

在庫をもたないとお客様にたいして商品を供給（出荷）することはできません。
でも持ちすぎると経営も場所も圧迫してしまいます。
もちろん売り上げや利益もあがりません。

まずは誠実をモットーにこの
難しい問題とぶつかり潤滑ある流れを作りたいと思いました。

次回のブログ更新は、5月6日を予定しております。