「果実酒作り～ヤマモモ酒・ジューンベリー酒～」 2017.12.11

「果実酒作り～ヤマモモ酒・ジューンベリー酒～」

モリ・エンタープライズ総務・経理課の金本です。
果実酒や薬用種と言えば「梅酒」が良く知られています。弊社の商品の中にも梅酒があります。
梅酒の効能としては、梅に含まれるクエン酸が疲労回復、食欲増進、ダイエット効果、
便秘・下痢防止、血液サラサラ、成人病予防、香りに寄るアロマテラピー効果、
ミネラルとカルシウムの摂取などに効果があるとされています。
毎年梅酒を漬けるのを楽しみにしていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。

さて、モリ・エンタープライズの本社ビル前には
やまももの木とジューンベリーの木が植栽されています。

5月にはジューンベリー、同じく下旬にはヤマモモが色鮮やかな赤い実を沢山付けていました。
これを放っておくのはもったいないのではないかと、この果実を収穫して果実酒にしてみました。

＜ヤマモモ酒の効能＞
やまももの果実には、ブドウ糖、クエン酸、カリウムがぎゅっと詰まっており、
疲労物質を分解し、即座にエネルギーを補給してくれるそうです。
夏の暑い時、汗をかいて消耗したさいには特に効果を発揮しそうです。
他には、アレルギーを抑えてくれたり、胃腸を丈夫にする効果があるそうです。
フラボノイドも豊富に含まれているそうですから老化防止効果（抗酸化作用）があるそうです。
活性酸素も抑える効果があるのでガンや動脈硬化などのリスクを減らせるそうです。

＜ジューンベリー酒の効能＞
ジューンベリーには、ポリフェノールの一種であるアントシアニンやビタミン、
ミネラルが豊富に含まれているそうです。ヤマモモと同じように抗酸化作用がありますから
老化防止効果やマンガンやカルシウムが豊富なので骨を健康に保つ効果もあるそうです。

それぞれ梅酒同様、薬用酒として少しずつ頂くとよいかと思います。
ヤマモモもジューンベリーもあまり市場に出回らない貴重な果実だそうですから、
これからも大事に育てられたらと思います。
実のなる季節には是非本社へ足を運んでみてください。

弊社、贈答品の中には、梅酒の他にも健康に良い食品がございますので、
贈り物にご利用いただければ幸いです。